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丸干しのチーズフライ弁当

丸干しのチーズフライ弁当_f0005043_90438.jpg

<今日のお弁当>
・丸干しのチーズフライ・卵焼き
・きゅうりの海苔まぶし
・カリフラワーのカレーピクルス
・ブロッコリーのソテー
・菜飯・いちご
<今日のポイント>
小さい丸干しの頭をとって、おなかにプロセスチーズを埋めて衣をつけてフライにしました。これは、「阿部なお」さんのレシピです。そのままフライにすると、ちょっと生臭い場合があるので、衣にはナッツの粉をまぜると香ばしくなって◎です。私は、千葉産のピーナツ粉をまぜました。アーモンド粉があるとよりおしゃれになります。
<今日のくだもの>
日本人のフルーツ消費量は非常に低いそうですね。ギリシャの1/4、オーストラリアの1/3。韓国に比べても2/3だそうです。それはどうも男子の間でフルーツ熱が低いことが原因らしい。
職場で聞いても「くだもの、っすか?あー、母親が食べろっていったときくらい、っすかねぇ。自分じゃ買わないです」っていう人がほとんど。自分で買うなら、「くだものより、肉」だそうです。
おいしいのにね、くだもの。
by myobento | 2009-02-27 09:13 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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