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鮭の粕漬け弁当

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<今日のお弁当>
・鮭の粕漬け・卵焼き
・さつまいもとレーズンの甘煮
・鶏とごぼうとこんにゃくの味噌煮
・菜の花と人参のサラダ
・ごはん・梅干
<今日のポイント>
いつもなら、ごぼうとこんにゃくは牛バラ肉とあわせてしょうゆ味の煮物にします。が、今日は鶏なので、味噌味にしてみました。どういうわけか、鶏の場合はしょうゆより味噌のほうが合うように思うのです。出来上がりにたっぷり七味唐辛子を利かせました。
ちょっと辛めの塩鮭は酒粕につけておくと落ち着いた味になります。
<今日の「そうだったのか!」>
初めての透かし編み(8日のエントリー参照)2日目。間違ったので3列ほどほどく。が!透かし編みはほどくと何がなんだかわからなくなることを知る。掛け目があちこちにあるから。ひぃひぃ言いながら目を拾う羽目になった。
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途中でちょっと嫌気が差したので、やりかけの裁縫に逃避。
さて、これは何になるんでしょう?
by myobento | 2009-03-09 22:33 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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