何食べ他だっけ・・・弁当
<今日のお弁当>
・豚ロースとえのきのカレーソテー
・卵焼き・きゅうりと蕪の浅漬け
・さつま揚げ・五目豆
・人参のたらこ炒り・茄子のおかか胡麻炒め
・ごはん・梅干
<今日のポイント>
写真をアップして、ようやく思い出した今日のお弁当(苦笑)
豚ロースは粉とカレー粉を振って、ソテーし、量がいまひとつたりなかったので、えのき茸をプラスしました。
浅漬けがおいしい季節になってきましたね。お安い蕪と、出回ってきたきゅうりと茄子に千切りしょうがと昆布5センチを加えて浅漬けにしました。といっても、ジップロックに塩小さじ1を入れ、お野菜300gを合わせて空気を抜き、冷蔵庫で放置しただけ、ですけど。
一晩でおいしく漬かります。
by myobento
| 2009-04-27 09:25
| 弁当
毎朝20分で作る!お弁当の記録
by myobento
お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・