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メンチカツ弁当

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<今日のお弁当>
・メンチカツ・卵焼き
・きゅうりとちりめんじゃこの酢の物
・ごぼうと鶏皮の味噌煮込み
・人参の含め煮・レバーのしぐれ煮
・ごはん・梅干
<今日のポイント>
今日の夜は遅いので、肉団子入りのシチューを作っておきました。メンチカツはその種の残りで作ったもの。
レバーのしぐれ煮は最近疲れ気味の娘のために。近所のお肉屋さんのレバーは、つやつやころころしていて、地抜きをしなくてもまったく臭みがないのです。やっぱりレバーは安心できるお肉屋さんで選びたいですね。
by myobento | 2009-12-08 21:04 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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