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信田巻き弁当

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<今日のお弁当>
・信田巻き・卵焼き
・茄子の煮しめ・竹輪の磯辺揚げ
・ほうれんそうの胡麻柚子和え
・赤大根の酢漬け
・ごはん・アサリの佃煮
<今日のポイント>
この真っ赤な大根、珍しいでしょう?
お野菜や果物の「カービング」を習っているお友達が、カービングの材料として取り寄せたものを「珍しいでしょうから」と分けてくれました。カービングのような高度&芸術的なことができない私は、いちょう切りにして、甘酢につけてみたんですが、一晩置いたら、自然にこの色になったのです。ちょっと他では目にしないような真紅でびっくりしました。
by myobento | 2009-12-22 17:57 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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