焼きサバ寿司弁当
<今日のお弁当>
・インゲンと人参のポークロール・卵焼き
・ほうれんそうのドレッシング和え
・れんこんの南蛮漬け・鮭のから揚げ
・プルーンの甘煮
・焼きサバ寿司
<今日のポイント>
焼きサバ寿司、本当に、おいしかったんですよ。
でも、これは棚からボタ餅、なんですよね。
実は昨日の朝食がサバの文化干しだったんですが、娘が半分残したのです。それをほぐしておいて、冷蔵庫に保存しておいて、寿司飯と合わせました。他には、いりごまと、大葉。脂がのった焼きサバと寿司飯がよく合って、おいしかったです。
(ただし、残り物のリメークだったので、私だけ。家族は、ふつうのご飯と梅干しでした。ちょっと得しちゃった。)
by myobento
| 2010-01-21 22:48
| 弁当
毎朝20分で作る!お弁当の記録
by myobento
お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・
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