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棒カツ弁当

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<今日のお弁当>
・棒カツ・卵焼き(ねぎ・桜海老入り)
・スナックピーの塩茹で・人参のめんたいこ炒り
・ごぼうとこんにゃくと牛肉の煮物・かぶのあちゃら
・ごはん・梅ふりかけ
<今日のポイント>
「棒カツ」について。豚ロースをとんかつ用に準備するとき、端(脂身が少ない方)を1cm切り落とします。これにマスタードをたっぷりぬって、本体のとんかつ用の肉といっしょに、衣をつけて揚げておきます。というわけで、ちょっとみみっちぃ節約料理です。

なぜだか、私のブログを訪れてくれる方は「倉敷つながり」な方が多いようです。
チボリ公園のクリスマス・ライトアップ写真を見るにつけ、「一度いってみたいなあ」という思いがふくらんでます。
夫は去年の秋に仕事で倉敷に行き、「なにしろ魚が安くておいしかった」と満足そうでした。「牛窓というところには、魚が安くて景色がよい西洋風の民宿があるらしい」といううわさも聞きますし、私の大好きなシャコとアナゴもたくさんとれるようです。
頭の中をおいしい妄想がかけめぐってます。
by myobento | 2006-03-22 09:21 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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