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信田巻き弁当

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<今日のお弁当>
・信田巻き・チーズちくわ
・明石焼き風卵焼き
・茄子のピリ辛煮
・ゆず昆布大根
・ブロッコリーの塩茹で
・紅焼扁豆
・ごはん・梅干し
<今日のポイント>
「明石焼き風卵焼き」というのは、中に紅ショウガ・小エビ・葱・青のりが入っている卵焼きなんです。味はだし醤油味にしました。
モロッコインゲンが店頭にならんだので、今年も作ってみましたよ「紅焼扁豆」。豚肉・春雨・干しシイタケ・人参とモロッコインゲンを醤油味で煮たものです。
by myobento | 2010-06-14 21:12 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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