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わかさぎのマリネ弁当

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<今日のお弁当>
・わかさぎのマリネ・卵焼き
・ちーず竹輪・インゲンの塩茹で
・切干大根と切り昆布の三杯酢
・かぼちゃとレーズンのバター煮
・ペンネのナポリタン風
・ごはん・梅干し
<今日のポイント>
北海道産のわかさぎを購入。半分を昨晩てんぷらにして、残りをマリネにしました。かぼちゃは先々週甘煮にしたので、今回はレーズンと一緒にバター風味で煮てみました。甘味はブラウンシュガー。
ペンネは茹でるのに時間がかかるので、まとめて茹でて小分けにして冷凍してあります。こうしておくとちょっとしたおかずを作るのに便利。
by myobento | 2011-06-14 19:07 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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