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鶏ささみのホットサラダ弁当

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<今日のお弁当>
・鶏ささみとセロリのホットサラダ・卵焼き
・五目きんぴら・酢蓮
・ほうれんそうのお浸し
・ごはん・梅干し
<今日のポイント>
鶏ささみは塩こしょうをしてから軽く粉をふっておき、セロリと炒めてから和風ドレッシングで味を調えます。粉をふっておくことで、ささみが固くならずに、おいしくいただけます。
<今日の私>
家の解体作業が始まりました。
11年も住んだ家なので、感慨深いです。よく考えてみると、同じ家に住んだのはこの家が一番長かったのです。
ただし、この家は中古を買ったので、中がどんな構造なのか知りませんでした。天井や壁が取り外されて、柱が出てきたら、どれにも「一等」と書いてあり、梁などはテレビなどで見る古民家並みの太さ。前の持ち主は相当のこだわりで建てたんでしょうね。
今回は構造はもとの家のまま活かし、筋交いを加えて補強する予定だったので、柱がしっかりしていてほっとしました。
by myobento | 2012-02-29 19:12 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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