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ポークチャップ弁当

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<今日のお弁当>
・ポークチャップ・人参のグラッセ
・卵焼き・ポテトのミルク煮
・ブロッコリーの塩茹で・おから
・菜飯
<今日のポイント>
お節料理はいつもより上等のだしをひいて煮物炊きます。その煮汁を棄ててはもったいないので、毎年、お節料理が終わった後は、残り汁を集めて、人参やひじきを加えて煮直しておからを炊きます。今年は煮豚の汁が多めに残ったので、うまみたっぷりのおからに仕上がりました。
by myobento | 2013-01-10 16:32 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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