鶏ごぼう飯
<今日のお弁当>
・鶏ごぼう飯 (+「ねぎ」と命名されてしまった三つ葉)
・アスパラと人参のポークロール・ゆで卵・筍の煮物
・蕗の青煮・ふきのとうの天ぷら・さつまいもの素揚げ
<今日のポイント>
鶏ごぼう飯は、炊き込みご飯ではありません。
ささがきにしたごぼうをサラダ油でいためたところに、鶏のミンチを入れ、しょうゆ・みりん・酒で味付けして煮詰めたものを、少し固めに炊いたごはんにまぜました。とってもおいしいですよ。
by myobento
| 2006-05-01 08:33
| 弁当
毎朝20分で作る!お弁当の記録
by myobento
お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・