ハムサラダ
<今日のお弁当>
・牛肉とアスパラガスのオイスターソース炒め
・人参のグラッセ・卵焼き
・ハムサラダ(自家製ポークハム使用)
・椎茸昆布・フルーツトマト
・ごはん・梅ふりかけ
<今日のポイント>
娘が、みっちーのコンサート以来風邪をひいて寝込んでしまいました。「当てられて」しまったのかもしれません。
さて、今週の常備菜は「椎茸昆布」です。
我が家の冷凍庫の中には、「昆布箱」というものがあります。ここには、だしをとったあとの昆布が放り込んであるのです。昆布箱がいっぱいになると、椎茸昆布や山椒昆布、昆布豆などに使うのです。
今回は、お弁当用なので、椎茸は薄切り、昆布は2cm四方に切って、甘めに仕上げました。
by myobento
| 2006-06-05 07:47
| 弁当
毎朝20分で作る!お弁当の記録
by myobento
お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・