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とんかつもどき弁当

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<本日の弁当>
・とんかつもどき・しいたけの笠焼き・きんぴらごぼう
・卵焼き・自家製ピクルス(にんじん、カリフラワー、パプリカ、かぶ)
・ブロッコリーの塩茹で・ごはん・ひじきふりかけ
<今日のポイント>
今日のお弁当のメインは「とんかつもどき」
しょうが焼き用の薄切り肉でポテトサラダの残りを包み、衣をつけて揚げてみました。写真左側に入っているのは、しいたけに粉チーズとマヨネーズを練って詰め、オーブンで焼いたもの。
by myobento | 2005-11-24 17:43 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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