さつま揚げ弁当
<今日の弁当>
・さつま揚げ(アジ・ごぼう・にんじん・ねぎ・インゲン入り)
・卵焼き・さわらの西京漬け・梅のひすい煮
・パプリカとエリンギとインゲンのソテー
・ぜんまいと油揚げの煮物・枝豆のちらし寿司
<今日のポイント>
梅のひすい煮は、梅酒の梅を砂糖水に入れてほとほとの火でそっと炊いたものです。夏の箸休めにおいしいですよ。
<今日の・・・>
鹿児島でも、さつま揚げは「さつま揚げ」というのかしらん?
本日のさつま揚げは、生協のアジのすり身(冷凍)から作ったので、半調理品です。なんですが、どうも私はさつま揚げが苦手で、歯ごたえというか弾力が出ないのです。分量が悪いのかしらん。むちむちしたさつま揚げを作りたいんですが。
by myobento
| 2006-07-14 08:24
| 弁当
毎朝20分で作る!お弁当の記録
by myobento
お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・