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食物繊維集中コース弁当

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<今日のお弁当>
・人参とインゲンのポークロール・卵焼き
・大学ごぼう(ピリ辛)・肉じゃが
・5種類の豆と揚げさつまいもとわかめのサラダ
・ごはん・きゅうりのぬか漬け・梅ふりかけ
<今日のポイント1>
娘、ちょっとおなかとお肌の調子がいまひとつの様子。
というわけで、食物繊維の四天王である、ごぼう・豆・芋・海草を盛り込んでみました。
<今日のポイント2>
東京地方はこの数日、25度前後の最高気温で涼しいんですが、暑くなるとほしくなるのが冷たい飲み物。うちではずっと沸かした麦茶(あの麦のつぶつぶをやかんで沸かすタイプ)を愛用していたのですが、一昨年ためしてみた「水出し煎茶」に悩殺されてしまい、その後は、毎年こればっかりです。
やり方は簡単で、単に1リットルのガラス瓶(麦茶を入れておくようなタイプ)に多目の煎茶を入れて、冷蔵庫で一晩置き、翌日、網じゃくしで漉して飲む、というだけのことです。ほんと、なんでかわかりませんが、伊左衛門や「やっほー、お茶」よりもずっとおいしいんです。
最近娘は、これの応用編で、「水出しジャスミン茶」なども試しているようです。
by myobento | 2006-07-22 09:20 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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