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八幡巻き弁当

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<今日のお弁当>
・八幡巻き(ごぼう、豚しゃぶしゃぶ用)・ゆで卵
・紅白なます・菜花のおひたし
・ぜんまいと厚揚げの煮物・金柑の甘煮
・カマンベールの包み揚げ
・ごはん・塩昆布・漬物
<今日のポイント>
お弁当には、なるべく{肉or魚のメインおかず}{卵料理}{常備菜}{酢味のおかず}{甘いもの}{緑色のもの}を取り揃えて詰めることを目標にしています。そのように枠を決めてしまった方がかえって献立も決めやすいような気がします。
「何か詰めないと・・・」よりも「酢の物を入れよう」の方がイメージしやすいですから。
この取り合わせの中に「ちょこっと揚げ物」が入ると中高校生はうれしいみたいですね。

今日は、八幡巻きをメインにして、ゆで卵(卵料理)、ぜんまいの煮物(常備菜)、紅白なます(酢味)、金柑(甘味)、菜花(緑)ときれいにそろったので、自分としては満足です。
by myobento | 2006-01-16 08:42 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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