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幕の内弁当

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<本日の弁当>
・メロの西京漬け・干しエビとわけぎ入り卵焼き
・鶏の唐揚げ・五目豆・モロッコいんげんのソテー
・さつまいもの素揚げ・酢蓮
・ごはん・大根の葉とちりめんじゃこのふりかけ
<本日のポイント>
大根は買ってきた日に葉と切り離しておきます。葉がついたままだと養分を取られてしまうので。葉は洗って自然乾燥しておき、細かく切ってちりめんじゃこと炒りつけて塩で味付けをし、ふりかけにしました。
by myobento | 2005-11-29 20:21 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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