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カッテージチーズ入りメンチカツ弁当

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<今日のお弁当>
・カッテージチーズ入りメンチカツ
・卵焼き
・こんにゃくの胡麻和え
・炒り豆腐
・きゅうりと鶏ハムのザーサイ和え
・豚肉としょうがの炒り煮(N夫人から)
・ごはん

<今日のポイント>
土曜日のお料理の情報交換会で、N夫人から「豚肉としょうがの炒り煮」を教えていただきました。豚肉のしょうが焼きとはちがって、こちらはしょうががメインなのです。ぴりっとしていて、甘辛で、ごはんが進む常備菜です。
先週、牛乳が余ってしまい、夏みかん汁を入れてカッテージチーズにしました。それをひき肉に混ぜて小さなメンチカツに仕立てました。なかなか美味♪
by myobento | 2007-02-26 21:41 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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