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根菜ばっかり弁当

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<今日のお弁当>
・ピーマンの肉詰め
・卵焼き
・根菜類のマヨグラタン
・酢れんこん
・スナップピーの塩茹で
・きんぴらごぼう
・ごはん・わさびふりかけ

<今日のポイント>
昨夜、根菜類の温サラダを作りました。って、さつまいも・れんこん・にんじんなどをさいころに切って竹串が通る程度に蒸してから、胡麻ドレッシングで和えただけなんですけれどもね。それが余ったので、マヨネーズとチーズをトッピングしてオーブンで焼いてみました。これが意外なほど!!おいしかったです。
by myobento | 2007-03-06 21:53 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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