煮しめ弁当
<今日のお弁当>
・煮しめ(鶏つくね・こんにゃく・ごぼう)
・砧巻き
・豚の味噌漬け焼き
・花豆の甘煮
・ブロッコリーの塩茹で
・プチトマト
<今日のポイント>
寝る前に冷蔵庫を開けて、常備菜が切れていることに気づくという失態。
あわてて煮しめをつくりました。なべに生協の「かつおの厚削り」を2枚と冷凍してあった鶏つくねをポン!火にかけてごぼうとこんにゃくを投入。味をつけてひと煮立ちさせて火を止めて新聞紙5枚でくるんで放置。余熱で火も通って味もしみて、今朝はおいしくできあがってました。
by myobento
| 2007-05-30 20:24
| 弁当
毎朝20分で作る!お弁当の記録
by myobento
お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・