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煮しめ弁当

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<今日のお弁当>
・煮しめ(鶏つくね・こんにゃく・ごぼう)
・砧巻き
・豚の味噌漬け焼き
・花豆の甘煮
・ブロッコリーの塩茹で
・プチトマト

<今日のポイント>
寝る前に冷蔵庫を開けて、常備菜が切れていることに気づくという失態。
あわてて煮しめをつくりました。なべに生協の「かつおの厚削り」を2枚と冷凍してあった鶏つくねをポン!火にかけてごぼうとこんにゃくを投入。味をつけてひと煮立ちさせて火を止めて新聞紙5枚でくるんで放置。余熱で火も通って味もしみて、今朝はおいしくできあがってました。
by myobento | 2007-05-30 20:24 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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