鰆の木の芽味噌焼き弁当
<今日のお弁当>
・鰆の木の芽みそ焼き
・卵焼き
・こんにゃくのオランダ煮
・梅のひすい煮
・五目豆
・プチトマト
・絹さやの塩茹で
・切り昆布と油揚げの煮物
・梅ご飯
・ひじきふりかけ
・おからケーキ(友人から)
<今日のポイント>
友人からいただいた「おからケーキ」。これがおから?というくらい、まったくぱさつきがなくしっとりふんわりとした出来上がり。バターが入っていないので、カロリーも低くヘルシーです。別立てのスポンジが上手にできないと、こうふんわりはいかないかも。真似するかどうか、その点でためらわれる一品。
鰆は軽く塩をしておいて皮の側から焼き、ひっくり返してから木の芽味噌を塗ってさらに焼きました。
<今日の・・・>
exciteのシステムの調子悪し。木曜日にメンテナンスが予定されているそうなのでその後回復するといいのですが。
コメントを書こうとして接続が切れてしまった方、ごめんなさい。
by myobento
| 2007-06-12 08:53
| 弁当
毎朝20分で作る!お弁当の記録
by myobento
お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・