麻婆ナス弁当
<今日のお弁当>
・若草焼き
・煮たまご
・麻婆ナス
・たらこ人参
・ポテトサラダ
・ごはん・梅干
<今日のポイント>
突然、煮たまごが食べたくなりました。おでんに入っているような卵。
ゆで卵を作って、ビニール袋に入れ、そばつゆを入れて、空気を抜いて一晩おいたら、いい具合に漬かりました。
鍋で作ると煮汁がたくさん必要ですけど、これなら大匙一杯ほどの煮汁があれば十分です。煮豚の煮汁がちょっと残ったときにも簡単に煮たまごにすることができます。
by myobento
| 2007-08-03 22:55
| 弁当
毎朝20分で作る!お弁当の記録
by myobento
お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・