豚肉のカレーソテー弁当
<今日のお弁当>
・豚肉のカレーソテー
・卵焼き
・紫花豆の甘煮
・オクラの塩茹で
・茄子の揚げびたし
・ポテトサラダ
・五穀米・梅干
<今日のポイント>
豚のカレーソテーは、ソテー用の豚肉に塩こしょうをし、カレー粉をまぶし、強力粉を薄くつけてソテーしました。最初に少しクミンの種を炒めて香りを出すと本格的になります。
私は出張だったため、このお弁当は娘のみ。
出張先で出たお弁当は、うなぎ・とんかつ・蟹のグラタン・野菜の炊き合わせ等々てんこもりの豪華弁当でした。半分しか食べられず申し訳なかったです。
出かけていったのは、埼玉県の北部、深谷市。
この夏、最高気温記録を塗り替えた熊谷の一駅先。今日も期待を裏切らず、蒸し暑かったです(^^;)
深谷といえば、レンガ工場と。
深谷ねぎ。
のんびりとした田園風景の広がるところでした~。
by myobento
| 2007-09-10 21:05
| 弁当
毎朝20分で作る!お弁当の記録
by myobento
お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・