カジキマグロの唐揚げ弁当
<今日のお弁当>
・カジキマグロの唐揚げ
・卵焼き
・さつまいもの素揚げ
・切り干し大根の煮物
・酢れんこん
・椎茸の甘煮
・ごはん・梅干
<今日のランチ♪>
実はこのお弁当は娘のもの。
私は、久しぶりに気分転換で職場のみんなと、カウンターdeすしランチ。
ふふふ。廻ってませんからね~。
実はひそかに名店なんですが、ランチはビジネス客向けでリーズナブル。
最後のもどり鰹がおいしかった~。
<昨晩のおかず>
私は冷たい野菜が苦手で、サラダは真夏のみ。
あとの季節はサラダももっぱら温野菜にしています。
根菜類がおいしくなってくるとよくつくるのがこちら。
根菜類のチーズグリル。
作り方は簡単。根菜類とキノコ類、いろいろと取り混ぜて乱切りにし、予め蒸すか電子レンジにかけて八分どおり火をとおしまして。
耐熱皿にオリーブオイル、ガーリック、をちらし、根菜類をたっぷり乗せ、塩コショウ。
さらにピザ用チーズをばら撒いて、オーブンで10分、というところでしょうか。
by myobento
| 2007-11-20 21:34
| 弁当
毎朝20分で作る!お弁当の記録
by myobento
お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・