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エビフライ弁当

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<今日のお弁当>
・エビフライ・卵焼き・スナックピーの塩茹で
・七福なます・大学芋・ごはん・梅ふりかけ
<今日のポイント>
常備菜がきれつつあったので、昨晩、切り昆布の煮物と七福なますを作っておきました。
それでも今朝は作るものが多かったので、身支度をしている間に何度か頭の中でシミュレーション。
・卵焼き用にたまごを割る→そこから小さじ1杯分の卵液をフライ衣用に取り分ける
・揚げ物用なべを火にかける→さつまいもを投入、その間にエビフライの衣をつける
・隣で味噌汁を作り、8分どおり煮上がったら火から下ろし余熱調理→空いたコンロで大学芋に飴からめ→卵焼きを焼く
おかげで、なんとか20分で調理が終わりました。
by myobento | 2006-02-09 08:58 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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