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えのきロール弁当

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<今日のお弁当>
・えのきロール・卵焼き
・五目きんぴら・かぶのあちゃら
・栗の渋皮煮・さつまいもの素揚げ
・切り干し大根のサラダ
・ごはん・梅干
<今日のデザート>
娘「・・・ほんとうに今日は疲れた」
私「・・・ほんとうに今日はぼろぼろ」
そんな泣きそうな日に、すてきなデザートが冷蔵庫に待っているのはありがたいですね。
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昨日のパンナコッタの展開です。コーヒーリキュールではなく、ラム酒入りのパンナコッタにあんずソースをかけました。ソースはあんずの缶詰をフードプロセッサーにかけたもの。
娘「ん・ん・んまーい!天国の味♪」
私「わぁ、マックスおいしい」
娘「・・・若ぶって、そういうこといわないの!」
生クリームのコクにさわやかあんずソースがとてもよく合いました。
by myobento | 2008-04-11 21:50 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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