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鯖の竜田揚げ弁当

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<今日のお弁当>
・鯖の竜田揚げ・卵焼き
・コロコロポテト・きゅうりぬか漬け
・さつまいもと黒豆の甘煮
・インゲンの胡麻揚げ・蕗の煮物
・はっさく大根
・ごはん・梅ふりかけ
<今日ポイント>
ゆらの完熟八朔は皮も香り高くてジューシー。マーマレードもおいしかったですが、細く切って漬物に合わせると、香りが移っておいしくなります。今回は、塩で下漬けした大根といっしょに甘酢に漬け込んでみました。
<今日のあらら・・・>
なかなか土曜日にも娘のお弁当がある生活になじめず、金曜日には冷蔵庫が空になるのを繰り返しております。明日はどうしよう・・・
by myobento | 2008-05-09 22:31 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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