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焼肉弁当と焼き魚弁当

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<昨日のお弁当>
・焼肉・ごぼうと人参のすき焼き風煮
・卵焼き・ポテトサラダ
・トラ豆の甘煮・ししゃもの昆布巻き
・ごはん・梅干

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<今日のお弁当>
・カジキマグロの漬け焼き・卵焼き
・とら豆の甘煮・ごぼうと人参のすき焼き風煮
・茎わかめの梅ぼし煮・人参サラダ
・インゲンのピーナッツバター和え
・ごはん・梅干

<今日のポイント>
アメリカに住んでいたころ、すり鉢がないせいで胡麻和えをしばらく食べられませんでした。そのとき編み出したのが、「Skippy」というブランドのピーナッツバターで茹でインゲンを和えたピーナッツバター和え。「チャンク」という、ピーナッツのかけらが入っているのを使ってしょうゆをひとたらしするとおいしいのです。
アメリカ人はほんとうにピーナッツバターが大好きで、りんごやバナナにまでつけて食べてました。
by myobento | 2008-08-07 21:52 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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