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かぼちゃのポークロール弁当

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<今日のお弁当>
・かぼちゃのポークロール・卵焼き
・パプリカのドレッシング漬け
・白瓜の一夜漬け・切り昆布と油揚げの煮物
・蛇腹なすのピリ辛煮
・鮭と大葉のちらし寿司
<今日のポイント>
お客様用に焼いたのに手付かずで残ってしまった塩鮭。細かくフレークにしてとってありました。半分は豚肉の中華風冷製にいれ、半分をちらし寿司の具にしました。
かぼちゃのポークロールは、5ミリ厚さに切ったかぼちゃを豚ロースでくるんで小麦粉でとめて焼いたもの。味付けは和風ドレッシングです。
by myobento | 2008-09-12 07:43 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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