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エビのくるっと揚げ弁当

エビのくるっと揚げ弁当_f0005043_2183475.jpg

<今日のお弁当>
・エビのくるっと揚げ・卵焼き
・コロコロポテト・ぜんまいと油揚げの煮物
・きんぴらごぼう・モロッコインゲンのソテー
・ごはん・梅干
<今日のポイント>
先日少し残ったタラモサラダ。片栗粉をプラスして小さくまとめてパン粉をつけて冷凍しておきました。今朝はそれを揚げてコロコロポテトに。プラスしてエビのくるっと揚げを作ってメインとしました。

と、会心の出来だったのに。今朝は仕事上ですんごいトラブルに巻き込まれ、味もわからないままにお弁当はそそくさとすませたのでした。
トラブルメーカーさん、しばらく恨みますよ!!





<今日のやった!>
先日仕事上の飲み会が続いたせいで1.5キロ増えてしまった体重。ようやくようやく元に戻りました~041.gif 
ストレスのお蔭?
私としては一週間コアリズムをがんばったせい、だと思いたい。
by myobento | 2008-10-01 21:18 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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