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サンドイッチ弁当

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<今日のお弁当>
・サンドイッチ
 (卵、ローストチキン&ポテトサラダ、スモークサーモン&クリームチーズ、ピーナッツバター&ブルーベリージャム)
<今日のポイント>
昨日のクリスマスディナーのリメークのサンドイッチです。これで・・・8枚切り4枚分。
食べすぎかな?
サンドイッチ弁当_f0005043_11484634.jpg
昨日は冬至でしたね。
そばやに出かけた夫がお土産にゆずを3つ頂いてきました。ゆず、ってへぎゆずにしているうちにカビが生えてだめにしちゃうので、あらかじめ全部へいで千切りし、冷凍することにしました。これで、茶碗蒸しのときも、ゆず大根のときも、少しずつフレッシュなゆず皮を取り出せます。
皮をへいだあとは、半分に切って果汁を絞り、ぽん酢にしましたよ。
by myobento | 2008-12-22 23:16 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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