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カテゴリ：弁当 2012年 05月 07日
 ＜今日のお弁当＞ ・ピーマンの肉詰め・筍の煮物 ・蕗の青煮・たこ焼き風卵焼き ・ゆず大根・プチトマト ・絹さやの塩茹で ・ごはん・昆布の佃煮 ＜今年のGW＞ 今年くらい何もしないGWも珍しい。 いえ、出かけないのはいつものことなのですが、天候が悪かったのと、体調が悪かったの両方でちっとも家事がはかどらなかったのでした。冬の毛布もまだ洗ってません（；；） でも、GW初日に義母の米寿のお祝いの会食ができたことと、GW最後に実家の両親を家族三人で訪問できたので、よいことにします。 2012年 04月 25日
 ＜今日のお弁当＞ ・ミートローフ・卵焼き ・高野豆腐の煮物 ・筍と人参の煮物 ・マーメラスの塩茹で ・ごはん・梅干し ＜今日のポイント＞ １０年ぶりに生の筍を買って茹でました。 なぜそんなに久しぶりかというと、１０年間、毎年庭で筍が採れたので買う必要がなかったのです。 竹は自分で植えたのではなく、前の持ち主が植えたものでした。GWの２週間前くらいから採れるようになり、GWの最中はお友達を招待して筍堀パーティを催したりもしました。 芽が出始めると毎日筍堀りをしなければならなかったのは大変でしたけれども、１０年間楽しませてもらいました。 改築にあたって、筍は枯らすことになりました。一昨年、お隣の敷地に出て、大変なご迷惑をかけたからです。 竹を枯らすには節にドリルで穴をあけて、そこから除草剤を入れるのです。こうすると、地下茎全体に毒がまわって、数カ月で死滅するのだとか。可哀想ですが、仕方がありません。 筍を買い物かごに入れたとき、なんだかとっても複雑な気分でした。 2012年 04月 21日
 ＜今日のお弁当＞ ・ミニ春巻き・卵焼き ・鶏肉と春野菜のホットサラダ ・手綱こんにゃく・プチトマト ・黒豆の甘煮 ・ごはん・昆布の佃煮 ＜今日のポイント＞ 昨日の晩ご飯は久しぶりに春巻きだったのです。皮を１枚だけ残して、４つに切り、ハムとチーズを巻いてミニ春巻きをお弁当用に作っておきました。 ＜今日のMRI＞ ＭＲＩなるものを撮りました。 腰痛の原因を調べるための断層写真です。狭い洞窟のようなところに寝かせられて「絶対に動いてはいけません」と言われるのですが、不安で不安で・・・一所懸命羊を数え続けた１５分がものすごく長く感じました。 結果は、４番目と５番目の腰椎の間のヘルニアでした。 でも、手術してもよくならないことが多いとのこと。「痛めないように気をつけながら、腹筋と背筋を少しずつ鍛えるしかないですね」との診断でした。 とりあえずは、痺れをとる薬を飲みながら養生します。 2012年 04月 17日
 ＜今日のお弁当＞ ・鰯の蒲焼・ポテトサラダ ・アスパラの塩茹で・卵焼き ・ちぎり揚げ・プチトマト ・切り昆布と油揚げの煮物 ・ごはん・高菜漬け ＜今日のポイント＞ 週末に大きな真鰯が１匹50円だったので、8匹買って半分を夕食にして、残りを三枚におろしてフライパン蒲焼にしておきました。今日はそれを解凍しておかずにしました。 2012年 04月 16日
 ＜今日のお弁当＞ ・カレームニエル・卵焼き ・プルーンの甘煮・アスパラの塩茹で ・しんじゃがと人参のおかか煮 ・切り昆布と油揚げの煮物 ・ごはん・高菜漬け ＜今日のポイント＞ またしばらくお弁当の記録をつけられませんでした。 何しろ腰が痛くて（；；）毎日をなんとかやり過ごすので精いっぱい。このお弁当も、本当はいつのものかよくわからないんです。 金曜日はMRIをとります。 2012年 04月 04日
 ＜今日のお弁当＞ ・インゲンのポークロール・卵焼き ・リボン人参のマリネ ・ねじりこんにゃくのおかか煮 ・切り昆布と油揚げの煮物 ・ごはん・昆布の佃煮 ＜今日のポイント＞ 自宅改築中。 壁を取り払って、内部の構造がようやくわかりました。 梁が太い！のに、柱がそれに比べて細い・・・細くて薄い柱で重い屋根を支えるのが数寄屋造りでは重要視されていた（る？）そうで、そういう考え方で作られたのかなぁと思います。それから、にじり口を作るために床が低かった茶室は、地下に腐敗がきてました（；；） 震度６が来ていたら、ひとたまりもなかったんだろうと思います。今、改築に着手してよかったと思いました。 今週、主要な構造部分に筋交いを全部入れ、茶室は取り壊しました。 2012年 04月 04日
 ＜今日のお弁当＞ ・鰯の蒲焼・卵焼き ・アスパラの塩茹で・プチトマト ・枝豆入りちぎり揚げ・ポテトサラダ ・切り昆布と油揚げの煮物 ・ごはん・高菜漬け ＜今日のポイント＞ 鰯は先週開いて蒲焼きにして冷凍しておいたものを入れました。ですから朝作ったのは、卵焼きだけ。 2012年 04月 02日
 ＜今日のお弁当＞ ・鯖のカレームニエル・卵焼き ・新じゃがの煮物・アスパラの塩茹で ・切り昆布と油揚げの煮物 ・プルーンとレモンの甘煮 ・ごはん・高菜漬け ＜今日のポイント＞ 急に暖かくなって、野菜の値段が下がりましたね。ほっとして、新じゃが、新玉ねぎ、アスパラなどを食卓に並べられるようになりました。 ＜今日のちょっとつらい＞ この1年ほど、坐骨神経痛が悪化していて、長時間座っているのがつらくなりつつあります。 手術しようかな・・・と悩んでいたところ、友達に「坐骨神経痛は、ストレスが原因のことが少なくないから、手術してもなかなか治らないらしいよ。ストレスを減らしたら？」と言われました。 うーん・・・仕事のストレスは減りそうにないしなぁ。どうしよう。 2012年 03月 26日
 ＜今日のお弁当＞ ・ミートボール・アスパラソテー ・ごぼうのおかか煮・卵焼き ・豆もやしのナムル ・ごはん・昆布の佃煮 ＜今日のポイント＞ なぜだかわかりません。 突然、昭和味のミートボールが食べたくなりました。「イシイのミートボール」的な味の。 昨晩の夕ご飯はロールキャベツだったので、そこから種を少しとって、つなぎのパン粉を多めにして、ケチャップ味のミートボールを作ってみました。ちょっと嬉しかった。 2012年 03月 22日
 ＜今日のお弁当＞ ・鰯フライ・卵焼き ・かぼちゃのレモン煮 ・牛すじとゴボウの煮物 ・豆もやしのナムル・ブロッコリーの塩茹で ・ごはん・昆布の佃煮 ＜今日のポイント＞ 鰯が安かったんです。 三枚におろして、半分は照り焼きにしてその日に頂き、あとはフライの衣をつけて冷凍しておきました。それを朝、揚げ焼きにしてお弁当に。 < 前のページ次のページ >
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毎朝20分で作る！お弁当の記録
by myobento カテゴリ
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