人気ブログランキング | 話題のタグを見る

鮭のちらし寿司弁当

鮭のちらし寿司弁当_f0005043_8182874.jpg

<今日のお弁当>(娘のみ)
・鮭と紫蘇のちらしずし
・チーズの豚海苔巻き
・プチトマト・オクラ塩茹で
・パンプキンサラダ
<今日の行ってきます♪>
これから出張です。どうも行き先は午後から雨模様・・・ですが。
コメントへのお返事はのちほど。行ってまいります。
# by myobento | 2008-06-19 08:20 | 弁当

スコッチエッグ弁当

スコッチエッグ弁当_f0005043_215888.jpg

<今日のお弁当>
・スコッチエッグ・卵焼き
・ぜんまいと厚揚げの煮物
・パンプキンサラダ・プチトマト
・炒り豆腐
・ごはん・梅干
<今日のポイント>
・・・ポイント、ないです。スコッチエッグは、この間の冷凍だし。
<今日の自主トレ>
先日、陣馬山に登ったとき、ひざと腰が痛くなったのに懲りて、自主トレを始めました。私のオフィスは地上13Fにあるんですけど、なんと、「1Fから13Fまで登る」という自主トレ。ちなみにハイヒールで出勤の日は、お休み。
# by myobento | 2008-06-18 22:03 | 弁当

胡麻かぼちゃ弁当

胡麻かぼちゃ弁当_f0005043_20452594.jpg

<今日のお弁当>
・胡麻かぼちゃ・卵焼き(小エビ・ねぎ入り)
・鰯の梅しょうゆ煮・炒り豆腐
・チーズちくわ、きゅうりちくわ
・プチトマト
・ごはん・梅ふりかけ
<今日のポイント>
昨日残った、かぼちゃの煮物を胡麻かぼちゃにリサイクル。生協のパンフにいつも載っている胡麻かぼちゃ(冷食)の写真をみて「こんなかな?」と想像で作ってみました(苦笑)
かぼちゃの煮物をマッシュし、粉チーズを振りいれ、牛乳少々を入れて小判型にまとめます。黒白の胡麻の上で転がして十分にくっつけたあと、オーブン180度で5~6分焼きました。香ばしくて、なかなかおいしい♪

梅しょうゆは去年koumeさんに教えてもらって気に入ってます。しょうゆ500ccに梅を4,5個入れてしばらく置くだけで出来上がり。鰯を煮るとき普通のしょうゆの代わりに使うと、ぜったいに煮崩れない上、臭みをぜんぜん感じない出来上がりになるんですよ。

<今日の質問>
昨日の「雑巾」の記事にコメントたくさんありがとうございました。
ところで、みなさなは引き出物などでいただく高級ふかふかタオルが古くなったとき、何にリサイクルされてますか?厚すぎて雑巾にはならず、ぼろ布にしても使い勝手がいまいちで困ってます。
# by myobento | 2008-06-17 20:54 | 弁当

なんだかごちゃっとしてしまったポークチャップ弁当

なんだかごちゃっとしてしまったポークチャップ弁当_f0005043_2343343.jpg

<今日のお弁当>
・秋刀魚の蒲焼・卵焼き
・ポークチャップ・かぼちゃの甘煮
・厚揚げとぜんまいの煮物・浅漬け
・ごぼうと鶏皮の味噌煮
・ごはん・新しょうがの甘酢漬け
<今日のポイント>
ジップロックに野菜と2%の自然塩と昆布を入れ、空気を抜くと、重石をしなくてもちょうどいい感じに浅漬けになります。これは、去年覚えた梅干の応用。
「これなら私でも漬物がつけられる!」と娘。
<今日の家事>
最近、気に入っている掃除用具が、白いタオルを4つ切りにして作った雑巾。この大きさだと、ちょうどクイックルワイパーに取り付けやすいんですよね。端はほつれるので、ざっとミシンをかけてます。
4枚を濡らしてぎゅっと絞り、表・裏とひっくり返しながら雑巾がけすると家中すっきりします。乾きも早くて清潔なんですよ。
ポイントは、「旅館などでもらう薄手のタオルを4つ切り」にすること。高級厚手タオルですと、重くなりすぎて、ワイパーをかけるとき力が余分にかかります。また、タオル一枚をそのまま使うと、ワイパーの止め具ではきっちり止まりませんし、やはり重過ぎてもたつくんです。
# by myobento | 2008-06-16 23:18 | 弁当

東京スパリゾート散歩

ずーっと気になっていた竹の落ち葉。筍が終わった頃、竹は落葉するんですよね。忙しくて横目で見ながら放置していましたが、ようやく夫と二人、今朝ほうきを手にしました。働くこと1時間半。半分しか終わりませんでしたが、まぁ、よく目にする範囲はずいぶんきれいになったかな。毛布も盛大に洗い、家中雑巾がけして、わんこのシャンプーもして、気がつくともう2時。

あぁ、くたびれた・・・そうだ!温泉に行こう!!

意外かもしれませんが、東京は温泉の宝庫なんですよ。温泉といっても、源泉の温度は15度程度なので、正しくは鉱泉なんですけれども。特に、品川以南、大森から六郷土手まで何箇所も温泉が出る銭湯があるんです。東京の温泉の特徴はその色。黒いお湯なんです。なので、慣れない人はびっくりするようですが。
私は小さい頃、週に3回以上このお湯につかっていたので、懐かしい気持ちになります。

東京スパリゾート散歩_f0005043_21345484.jpg本日出かけたのは「蒲田温泉」。こちらは、数ある東京黒湯の中でも、その黒さがぴか一といわれています。どの位黒いか、というと、まるでエスプレッソ
入浴中、手足がまったく見えない程の黒さです。その正体はph7.9の重曹泉。肌がつるつるになる美肌の湯といわれています。


東京スパリゾート散歩_f0005043_21364012.jpg温泉のあとは、やっぱりビールですよね。
そして、蒲田といえば、羽根つき餃子♪
蒲田は羽田空港が近いせいもあって、かつて中国残留孤児の方が帰国して落ち着かれるケースがけっこうありました。そういう方たちが、中国東北部の名物である餃子のお店をいくつも開いたのがきっかけで、餃子のおいしい街になったんです。
特に有名なのが、こちら「イ尓好(ニーハオ)」。なんと、焼き餃子は6つで300円。同じくらい有名なのが、ゆで餃子。(ちなみにラーメンも300円♪) こういう「蒲田価格」もうれしいんですよね。

というわけで、本日は、温泉+ビールでほろよいコースで、交通費も込みで一人2000円のお手軽スパリゾート散歩でした。
あ~、楽しかった。
# by myobento | 2008-06-15 21:35 | 散歩

毎朝20分で作る!お弁当の記録


by myobento

お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

検索

タグ

画像一覧