唐揚げ弁当

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・胡麻唐揚げ・卵焼き
・人参のシリシリ・インゲンの胡麻和え
・切り昆布とちりめんじゃこの佃煮
・ごはん・大根の葉のふりかけ
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# by myobento | 2016-01-20 09:42 | 弁当

ひとりのランチ

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ハムとほうれん草のグラタン。
パスタはリボンのマカロニ。
夫はホワイトソースが嫌いなので、グラタンとドリアはひとりのランチの密かな楽しみです。
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# by myobento | 2016-01-17 13:42 | 料理

ちらし寿司

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毎年恒例の、お節料理の残りを活用したちらし寿司。数の子が残ってたら、もっと豪華だったのにな
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# by myobento | 2016-01-04 11:45

今年のお節

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# by myobento | 2016-01-01 11:25 | 料理

年越し準備

我が家の年越しの準備は、29日の朝、昆布を水につけらことから始まります。
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一晩冷蔵庫でじっくり出汁をとって、鰹節と合わせて濃いめの出汁をひいて、おせち料理に取り掛かります。
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# by myobento | 2015-12-29 12:08

今年最後のお弁当

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・ポークボールのコーンフレーク揚げ
・卵焼き・ポテトサラダ
・人参グラッセ・ブロッコリー
・ほうれん草の海苔巻き
・ごはん・梅干し
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# by myobento | 2015-12-25 08:54 | 弁当

クリスマス

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スタッフィングは、パンとリンゴと玉ねぎとセロリをソテーしてブイヨンで煮たもの。
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# by myobento | 2015-12-23 22:57

野菜たくさん弁当

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・炒り鶏・ネギ入り卵焼き
・大学ごぼう・さつまいもの甘煮
・蓮根のあちゃら・インゲンの塩茹で
・ご飯・梅干し

義母が体調を崩したので、お見舞い用のお弁当。食物繊維多め、が希望だったので、野菜たっぷりにしました。温かい味噌汁をプラス。
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# by myobento | 2015-11-17 09:38 | 弁当

タラのケチャップ煮弁当

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・タラのケチャップ煮・卵焼き
・うずら豆甘煮・糸こんにゃくのたらこ和え
・ご飯・梅干し

お弁当を詰めてみたら、彩りがいまひとつだったので、庭の三つ葉の🔰を摘んで、のせました。スーパーで買った、根三ツ葉の残りの根っこ、2年で庭のあちこちの日影に繁茂して、たすかってます。
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# by myobento | 2015-11-11 09:55 | 弁当

鳥ごぼう飯弁当

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・鯖塩焼き・卵焼き
・インゲンのバター炒め・チーズ
・カボチャ甘煮・白菜の中華風
・鳥ごぼう飯
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# by myobento | 2015-11-04 19:29 | 弁当

毎朝20分で作る!お弁当の記録


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お弁当を作り始めて
早20年。
フルタイムで働く私と家族のお弁当を作っています。時代遅れのお弁当ですが・・・

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